肝脏是我们身体重要的代谢解毒器官，堪称人体器官中的“劳模”：肝脏含有的酶类十分丰富，体内几乎有所的酶类都囊括其中，凭借优越的自身条件，肝脏当仁不让的成为体内新陈代谢的“中心站”，不仅在糖、蛋白质、脂肪、维生素、激素代谢中起重要作用，同时身兼对体内有害物质解毒、排毒的要职。除了这两项核心业务，“劳模”的日常工作还有分泌胆汁、参与机体防御与免疫功能、合成多种凝血因子等等。

在晚上睡觉的时候，血液会在肝脏汇聚储存，是旧血回流新血纷发的中心，一边净化血液修复组织，一边把血液中的营养物质储存起来。肝脏可是重要的代谢解毒器官，譬如朋友聚会小酌，喝进身体里的酒精就要经过肝脏代谢成二氧化碳和水后才不会对身体造成伤害，所以说清除毒物排除毒素的肝脏，像不像驰骋疆场保家卫国的大将军呢？真是太贴切了！长辈们常常告诫我们“熬夜伤肝”，因为当身体得不到休息时，血液无法回流肝脏，一来气血得不到净化，二来肝脏的不到血液滋养，气属阳，血属阴，肝阴缺损，阴阳失调，就会产生阳亢。

当肝气来犯时，人就会变得急躁没耐心，你看那些有过敏的小祖宗们，又吵又闹，撒泼起来甚至直接摔玩具躺地上不起来，此外，肝开窍于目，所以肝火旺盛会导致双目红赤、眼睛发痒不断揉眼。